貯水式電熱水器內膽是用來儲水的，它必須具備保溫、耐壓、不生銹、無水垢、不滲水的特性，一旦損壞難以修復，其壽命取決于內膽的材質和制造工藝。因此，廚衛專家提醒各位消費者選擇好的內膽是關鍵，目前市場上電熱水器的內膽有以下幾種：
(1)、鍍鋅板內膽：鋅保護層只有0.06mm，內膽成形后不作防銹處理，易生銹、壽命短。
(2)、不銹鋼內膽：材質好，不易生銹；但焊縫隱患難以發現，經多次熱脹冷縮后，不銹鋼中的鉻會被自來水中的氯離子腐蝕而產生焊縫漏水。
(3)、熱鍍鋅覆防銹樹脂內膽：內膽成形后熱鍍鋅，鋅合金保護層厚度在0.7mm以上，鋅含金表面再覆防銹樹脂，壽命較短。
綜上，應選擇不銹鋼內膽
廚衛專家提醒消費者要注意選擇電熱水器內膽的材質。目前電熱水器內膽檔次最高、壽命最長的是不銹鋼內膽，不銹鋼內膽一般選用優質進口不銹鋼材料，使用壽命長達15年以上；中檔的是搪瓷內膽；較低檔的是鍍鋅內膽。另外，儲水式電熱水器的安全措施應該包括：接地保護、防干燒、防超溫、防超壓裝置，高檔的還應該有漏電保護和無水自動斷開以及附加斷電指示功能。
查看儲水式電熱水器外觀時，要注意其表面烤漆是否均勻、是否色澤光亮，無擠壓痕跡等；各種開關、旋鈕是否加工精細；刻度盤等字跡是否清晰。同時廚衛專家提醒要注意產品的附件是否齊全，對于電源插頭的檢查包括：接線要牢固、完好并無接觸不良現象。
在進行通電試驗、恒溫性能檢查時要先看指示燈是否點亮，出水斷電指示是否可靠。恒溫檢查時是將溫度設定到一定數值，達到設定值時，電熱水器能自動斷電或轉換功率。若達到上述要求，說明電熱水器恒溫性能良好，否則為不正常。
